Prodotti tipici a disposizione dei visitatori

Prodotti tipici a disposizione dei visitatoriPer chi trascorre qualche giorno al Convento del Bigorio non è da perdere l’occasione di fare una passeggiata nell’orto, dove si può ammirare la perizia dei frati e dei loro collaboratori nel coltivare insalate, verdure ed erbe aromatiche.
Le api degli alveari sottostanti producono un buon quantitativo di miele nostrano che è a disposizione degli ospiti. È inoltre possibile acquistare confetture di varie qualità prodotte nel convento.

Il prodotto del convento più rinomato è comunque il liquore detto « ratafià », la cui ricetta risale all’inizio dell’Ottocento. Questo liquore si ottiene per infusione dalla grappa di uva americana, anche questa prodotta direttamente nel convento, e dal succo di noci verdi, ricche di tannino. Ne risulta un ottimo digestivo.